Hva sunn og lett mat å spise om våren

Etter å ha spist tung og ensformig mat som vi spiser i vinterhalvåret, er kroppene våre utslitte, så det er viktigere å spise sunt om våren. I tillegg til mangel på næringsstoffer og vitaminer, kan en ekstra belastning være overgangen til sommertid som tar vår dyrebare søvntime.

På grunn av alt dette lider vi om våren ofte av dårlig humør og ubehag og er mer utsatt for sykdom. For å overleve våren uten problemer, er det nødvendig å hvile og sove nok og styrke kroppen med vitaminer og andre næringsstoffer, og fersk mat vil best hjelpe oss i dette.

Om våren er det rikelig med fersk og velsmakende mat på markedene og i butikker som er et flott utgangspunkt for fantasifulle måltider. Ha noen grønne bladgrønnsaker på tallerkenen din hver dag. Brokkoli, brosjyre, kål, spinat, alle disse grønnsakene er rike på vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer som vil forsyne kroppen og samtidig gjøre det milde detoxet vi trenger etter vinteren.


I tillegg til grønne bladgrønnsaker, bør tallerkenene også inkludere følgende matvarer.

ananas

Det stimulerer nyrefunksjonen og hjelper til med å løse giftstoffer, og inneholder også enzymer som fremmer kaloriforbrenning. Av den grunn bør de som prøver å miste ekstra vekt, inkluderes i menyen deres. Ananas konsumeres best til frokost.


brokkoli

Brokkoli øker immuniteten og har lite kalorier. Du kan spise den hakket med litt olivenolje, sitronsaft og hvitløk, eller koke den som en side rett til en annen rett.

fisk


Fisk er et godt valg fordi det er en lett mat som er rik på omega-3 fettsyrer som beskytter hjertet og blodkarene. I tillegg gir konsumerende fisk kroppen den nødvendige mengden jod. Forbruk fisk minst en gang i uken.

agurker

De inneholder mye kalsium og magnesium, og i tillegg er de veldig kalorifattige.

erter

Det er en flott kilde til vitamin A og C, og du kan spise det rått. Hvis du koker det, må du ikke overdrive, for ved å koke lenger vil du ødelegge verdifulle vitaminer.

asparges

De er en utmerket kilde til folsyre, som er viktig for helse og hjerne. En kopp asparges gir 67 prosent av den anbefalte daglige mengden folsyre. I tillegg stimulerer de nyrefunksjon og metabolisme.

Sitrusfrukter

Sitron, lime, mandarin, appelsin og grapefrukt er rike på vitamin C, noe som er flott for å øke vitaliteten og immuniteten. Forsikre deg om at du bruker noe av denne frukten daglig.

nøtter

Mandler, hasselnøtter og nøtter er ekstremt rike på næringsstoffer, spesielt omega-3 og omega-6 essensielle fettsyrer. Du bør absolutt inkludere dem i kostholdet ditt, ikke bare om våren, da de er gode som en rask og sunn matbit.

Kroppen trenger også mer væske, så ikke glem vann og te.

Forfatter: A.V., Foto: Ildi Papp / Shutterstock

KLARER DU MATKVISSEN? (Hva er sunt og usunt) (Oktober 2020)