Tibicos - vann kefir

Vann kefir er en god mat for mennesker som ikke tåler laktose de vil høste fordelene av probiotisk aktivitet yoghurthenholdsvis bakterier av kefir. Denne typen kefir opprettes ved handling Tibicosa, som er navnet på den symbiotiske virkningen av bakterier og gjær ble funnet i biofilmen til polysakkarider laget av bakterien. Drikk opp fungerer fra kefirgranulater, ellers gjennomskinnelige strukturer som, når de er lagret riktig, formerer seg og kan gjenskape denne potion.

Dessverre kan naturlig ikke disse granulatene lages, men kjøpes eller anskaffes fra fortrolige kilder, og så videre. vokst hjemme. Vann kefir har blitt veldig populært på grunn av sunne egenskaper, men også fordi det gjør det skaper ikke i melkemediet, så det er ideelt for folk som ikke tåler laktose, men også for veganere.

De medisinske egenskapene til vann kefir

Vann-kefir er litt mindre medisinsk enn ekte kefir, men det er det samme veldig næringsrik og full av sunne egenskaper. Hvis du ikke bruker meieri, vil det og mer enn en god erstatning. Vann kefir er fremfor alt antibiotiske, soppdempende og betennelsesdempende effekter, som beskytter kroppen mot forskjellige infeksjoner, sopp- og bakteriesykdommer. Generelt øker immuniteten og øker energien.


Det er utmerket for diabetikere og de som har høy risiko for sykdommen. Det reduserer risikoen for kreft og hjertesykdom. Styrker hjertet og dets funksjon. Det anbefales også for astmatikere, da det hjelper med å behandle denne sykdommen. Og selvfølgelig fungerer bra for fordøyelsen, slik at det reduserer risikoen for tykktarm- og tarmsykdom.

Vann kefir er flott for avgiftning av organismen, som har en gunstig effekt på huden så vel som fullstendig fysisk helse og skjønnhet.

Tilberedning av vann kefir

Du må tilberede kefirvann tibicos-krystaller, også kjent som kefirkorn, filtrert vann eller kokosnøtt vann og brunt sukker. Alt annet sukker kan brukes i stedet for brunt sukker, men det anbefales ikke å bruke noen andre søtstofferstatninger som honning, stevia og lignende.


Vann kefir tilbered i en glassburkfordi noen annen, spesielt plast, kan frigjøre noen kjemiske forbindelser og dermed skade bakteriene. Alle ingrediensene ovenfor skal blandes og la stå. Bland den samme mengden sukker og granulater med kefir (på spiseskjeer).

Du må tilberede kefir fra 24 til 48 timer, men ikke mer enn det. Temperaturen må også være optimal, helst romtemperatur. Vann som inneholder granuler over tid vil det lysne og bli svakere. Smaken blir surere enn søt. Avhengig av hvor sterk smaken du vil, la kefiren gjære så lenge.

Når prosessen er fullført, sil granulatene gjennom gasbind eller sil. Vask og lagre dem til senere bruk. De kan fryses eller kjøleskap i ca 5 dager, dyppet i litt vann og sukker.

Kvar vann er kefir som du kan drikke slikt eller blanda med vatn, smoothie eller noko anna.

Forfatter: V.B., Foto: RitaE / Pixabay

Cómo multiplicar mis TIBICOS *(KEFIR DE AGUA) (Kan 2022)