Oljesaus (majones)

Gul majones

Legg en skål på isen og bland med 4 til 6 rå eggeplommer og litt salt i en trekoker, og tilsett kontinuerlig 15 dcl olje, 2 dcl kald frisk aspik og bertram-eddik i dråper. Når den er kremet, tilsett hvit pepper og dropp saften av en sitron. Oppbevares i is til bruk.

Majones med urter og krydder


Urter / greener for en saus eller litt spinat, blankt, hakket og kvernet, blandet med ingrediensene ovenfor for gul majones.

Majones med hardkokte eggeplommer

3 hardkokte eggeplommer og 3 sardiner knuser og glasurer med 3 dl aspik, 7 dkg olje og en sitronsaft.


Aspikfritt majones

Bland den samme mengden hardkokte og rå eggeplommer med skum, veksle deretter med kaffeskjeer olje og eddik.

Ta en titt på vår hjemmelagde majonesoppskriftsvideo også!

GIANT KING CRAB???? EATING SHOW *MOST DELICIOUS SEAFOOD MUKBANG! (WITH PEPPER OIL SAUCE) (Kan 2021)