Aronia-dyrking

Aronia er en flerårig løvfell av arten. Den vokser som en busk til 1,5 til 2,5 meter i høyden. Den har mørkegrønne dristige og ovale blader som blir røde om høsten, så aronia kan klassifiseres som en dekorativ plante. Kantene deres er kantete, med en spiss spiss, og kan vokse fra 6 til 9 centimeter. På en kort petiole som er 1 cm lang, er det to bladlignende vekster. Den øverste delen av bladet er blankt, mens den nedre overflaten er dekket med hvite hår. Oppsettet til arkene er riktig.

Det begynner å blomstre i andre halvdel av mai med hvite til lyserosa blomster. Blomstringen varer vanligvis opptil 15 dager, og blomstene utvikler seg ikke jevnt, noe som er bra fordi det er slik planten beskytter mot mulig frost. Hver blomsterstand skryter av 30 blomster. Under gunstige værforhold kan bier og andre insekter bestøve opptil 90 prosent av blomsten. Blomstene er hvite og rosa med en diameter på omtrent 1 centimeter. De er gruppert i bunter på opptil 6 centimeter i diameter. Blomstene har fem kronblad, og hver gjeng er omgitt av rundt 20 lilla stamens.

To frø dannes i hvert frøhulrom, og vanligvis modnes bare ett av dem. Frukten utvikler seg i 90 dager. Til å begynne med er bærene grønne i fargen, dekket med bittesmå bleke hår og klamrer seg fast til hverandre, men når de vokser, skiller de seg fra hverandre og mister fjærene. I slutten av juli begynner bærene å endre farge og gå opp i vekt. I august blir de nesten svarte. De høstes i slutten av august. Bæret er omtrent 1 tomme i diameter, veier omtrent 1 gram og kan inneholde 5 til 8 frø i hver. Frøene er veldig små, så de kan knapt merkes i aronia.


Når du opprettholder frø fra aronia, skal det bemerkes at de har en kraftigere vekst, noe som gjør det vanskelig å høste og vedlikeholde planter. Derfor, hvis du vokser aronia for å vokse på en plantasje for salg, anbefales vegetative planteplanter.

Aronia har sterke røtter og vil vokse lett på dårlig jord med lite vann. Det anbefales at du planter den om høsten når roten fortsatt er aktiv og om våren kan gi planter en rask og kraftig vekst.

Det er tre typer aronia:


  • Svart Aronia (Aronia melanocarpa) - Den mest populære og mest utvide i Europa
  • Lilla chokeberry (Aronia prunifolia)
  • Rød aronia (Aronia arbutifolia)

Plante aronia

Det er best å plante aronia om høsten ved hjelp av to år gamle frøplanter. Frøplantene skal ha en godt utviklet rot, med tre til fem skudd. Vanligvis er den voksende formen av busken dominerende, selv om den også kan dyrkes som et tre.

Radavstanden skal være 3 til 4 meter, mens plantene skal være 1,5 til 2 meter. Planting utføres til en dybde på 20 centimeter, til groper med en diameter på 30 centimeter.

Planter aronia på steder der det ikke er høye trær eller vegger, slik at de ikke skjuver det nødvendige lyset.


bakken

Aronia krever ikke vanskelig jord, så det er mulig å vokse på dårlig, sandig og steinete jordsmonn. Likevel oppnås de beste resultatene på fruktbar jord. For at aronia skal føde vellykket, er det viktig å forberede jorden godt for planting. For det første må du fjerne jorda fra ugress. Dette vil hjelpe mye med å opprettholde plantasjene de første årene, da unge aronia busker veldig raskt kan vokse over med ugress. Om fem år vil buskene allerede være ganske store, noe som betyr at de selv vil være i stand til å takle ugresset og ødelegge dem.

Ett år før du bestemmer deg for å plante, må du teste jordens surhet. Om nødvendig, reduser surheten ved forkalkning slik at jordens pH er omtrent 6,5. Det er best å bruke magnesiumkalk for å redusere surheten. I tillegg til å redusere surheten i jorda, vil den samtidig forsyne jorda med kalsium og magnesium som er nødvendig for riktig utvikling av planten. Bruk dolomittkalkstein og på tyngre dolomittkalkstein på lett jord.

Før du planter aronia, i vekstsesongen, anbefales det å så dekselet. Dens formål er å ødelegge ugress og berike jorda med nitrogen og humus. Det ideelle dekselet er bønner, ulver, sarradella eller fôrterter og sennep eller phacelia (skorpiongras). Hvis blandingen ikke ødelegger ugresset, bør feltet sprayes med systemisk ugressmiddel, noen ganger med tilsetning av Chawastox Extra.

Få uker før planting, analyser jorda slik at du kan justere næringsstoffene. For å gjøre dette, ta jordprøver. Hvis feltene er forskjellige, må du prøve hver jord. Årsaker samles opp fra overflatesjiktet (0 til 20 centimeter) og fra underlaget (20 til 40 centimeter) på 20 steder for hver prøve. De er tatt med en spesiell sonde, det vil si en Enger-pinne, og hvis du ikke har en, kan du også ta en prøve med en skje fra hullet. Den oppsamlede jorda fra hullene i en prøve bør røres og legges i en plastpose. Det skal være rundt 50 desagrammer med jord.Jorden sendes for analyse til et landbrukslaboratorium, og når resultatene kommer kan vi veldig enkelt justere jordens næringsstoffer til det nivået vi ønsker.

Aronia-dyrking er mulig i all jord. Men busker vil trives best når de nedre lagene av jord er sandleire fordi den beholder tilstrekkelige mengder vann og inneholder karbondioksid. I kontrast er det ikke bra at bunnsjiktet er laget av tung leire, da det beholder overflødig vann, noe som kan ødelegge rotutviklingen.

Som vi bemerket, vil det best lykkes på fruktbar humusjord med tilstrekkelige mengder vann, karbondioksid og et visst forhold mellom luft og vann. Men hvis du ikke har den jorda, trenger du ikke gi opp, fordi aronia vil trives på mye dårligere jord, der de fleste frukttrær som epler, kirsebær eller pærer ikke vil kunne produsere godt. Derfor kan du også bruke jordsmonn av lavere kvalitet, bortsett fra de som er helt dårlige.

Aronia vil blomstre på fruktbar jord, noe som kan bety at grenene vil vokse for høye. Dette vil forstyrre maskinlesningen. Unngå derfor å plante aronia på I og II. klassifiser jorda og plant den på III., IV. og til og med klasse V. På dårligere jord, med tilsetning av gjødsel, kan vi forhindre at buskene blir for høye.

For dyrking av aronia vil det være gode og lavere jordsmonn og tidligere enger. Aronia vil vokse godt på dem og vil med hell takle kortere perioder med overflødig vann. Å dyrke på slik jord skiller seg fra å dyrke på de av høyeste kvalitet bare i en forsinkelse på omtrent en ukes høsting. Imidlertid anbefales ikke våtmarker.

Når du dyrker aronia på dårlig jord med lite vann, må du vanne plantasjene regelmessig, spesielt i perioder hvor frukten vokser raskt.

befruktning

Befruktningsprosessen utføres best etter at en jordanalyse er utført på laboratoriet. En god indikator på jordsmonn er den mørke fargen på frukten og store blader.

Veksten av unge planter er veldig gunstig påvirket av gjødsling med husdyrgjødsel, spesielt på svakere humusfattig jord. Du kan også bruke større mengder husdyrgjødsel opp til 40 til 60 tonn per hektar og uansett avling fra tidligere år. Nevnte dose vil gi jorda alle næringsstoffene og humusen den trenger og forbedre sammensetningen.

Gjødsling gjøres to uker før planting av aronia, og foruten husdyrgjødsel, kan jorda berikes opp til 200 kg / ha K2O og opp til 200 kg / ha P2O5. Til slutt er alt godt brøytet og overflaten jevnes med en harve, og beskytter mot overdreven tørking.

Når du bruker mineralgjødsel, er det viktig å vite at de inneholder kalium og fosfor som ikke er bevegelige i jorda og bør brukes om høsten eller tidlig på våren. Nitrogengjødsel brukes mellom april og midten av juni, to til tre ganger i vekstsesongen.

Etter det første eller andre året av plantingen, bør gjødsel påføres under hver busk. La dosen ikke overstige 50 gram per busk.

Etter tredje år kan du også bruke mineralgjødsel ved å spre dem omtrent rundt buskene. Vær veldig forsiktig med nitrogengjødsling, spesielt på eldre planter, fordi de trenger mye mindre nitrogen enn andre frukter. Høye doser nitrogengjødsel, spesielt i fruktbar jord, kan føre til rask vekst av stammen. I disse tilfellene anbefales det at du hopper over vårens nitrogengjødsling eller bruker lavere doser, men ikke tidligere enn juni.

temperaturen

Aronia er en spenstig og tilpasningsdyktig plante, så det er også mulig å vokse i områder med hardt kontinentalt klima. Ved stillstand om vinteren tåler den temperaturer på opptil minus 30 grader. Hvis temperaturene faller under minus 23 på senhøst eller tidlig vinter, er det imidlertid en sjanse for at det kan oppstå skade på anlegget.

Aronia er en fotofil plante som betyr at den trenger god lyseksponering for å vokse og gi godt, så det anbefales å plante den i solfylte områder. Den tåler temperaturforskjeller veldig bra, det vil si at den ikke skader verken høye eller lave temperaturer.

Aronia er ikke en krevende plante, og det eneste den vil be om er å holde temperaturen i vekstsesongen over 10 grader. Det passer best for temperaturer på 19 til 21 grader. Men det kan normalt utvikle seg ved temperaturer over 23 grader. Den korte perioden med høye temperaturer etterlater ingen spor etter planten og frukten. Hvis høye temperaturer og langvarige tørke oppstår i løpet av juli og august, kan bærene være bitre. Den tåler lave temperaturer og til og med tidlig på våren da den allerede begynner vegetasjon.

I den tempererte klimasonen er aronia-røtter helt frostbestandige. Aronia-dyrking i Polen og Russland støtter også dette, der temperaturene ofte synker til så lave som 30 grader.

vann

For at aronia skal produsere bra, er det optimale nedbør 500 til 700 millimeter per år. Utilstrekkelig fuktighet vil påvirke kvaliteten på fruktene, som vil være mindre og surere. Hvis aronia dyrkes i tørkeområder, er vanning obligatorisk. Det vil best trives i områder med høy luftfuktighet i luften og i nærheten av grunnvann.

Aronia har størst behov for vann fra begynnelsen av vekstsesongen til begynnelsen av frukten og på tidspunktet for den sterkeste veksten og modningen av frukten, som er fra slutten av juli til midten av august.

Aronia busker trenger ikke store mengder vann om våren fordi jorda har beholdt overflødig vann fra å tine på våren. Men i slutten av juli kan de første vannproblemene oppstå på grunn av mulig tørke og høye temperaturer. Derfor kan fruktene være bitre og mindre fruktbare. Men med alvorlig tørke toleranse, blir aronia utlignet av en høy toleranse for overflødig vann. Hun vil ikke bli plaget av de store vannmengdene som forårsakes av vårdusjene og vil deretter fortsette normal vekst etterpå.

Plantasjevedlikehold

Aronia er lett å vedlikeholde og krever ikke mye inngrep. Den er motstandsdyktig mot sykdommer og skadedyr, og av den grunn dyrkes det veldig lett organisk. Nemlig at hele planten inneholder høye nivåer av polyfenoler, som beskytter den mot sykdommer, sopp og bakterier. Hvis mulig, anbefales det å så og pløye to ganger i sesongen, noe som forhindrer ugras i å utvikle og berike jorden med humus. Man må bare følge med på ugrasutvikling de to første årene. Deretter blir det luktet for hånd, og etter det er planten sterk nok til å undertrykke de fleste ugras. Nå er det nok å bare fjerne ugresset fra innsiden av bushen.

Aronia beskjæring og beskjæring

Etter at planten har gått i dvale om vinteren, må den være forberedt på våren for å vokse, utvikle og bære frukt på riktig måte. Du vil gjøre dette ved å gjøre vår-aronia beskjæring. Hvis du aldri har beskjært aronia så langt, må du vedta noen regler. For nylig transplanterte busker, la tre til fem av de beste grenene, og kutt av resten. Antall grener du legger igjen avhenger av buskens størrelse. Hvis du aldri har beskjært aronia før, vil du merke små kvister fra hovedgren eller stubbe som må kuttes for å gi planten ytterligere uforstyrret og ordentlig vekst.

Aronia beskjæring er hovedbehandlingen av vedlikehold av planter, og målet er å buske tilstanden og fjerne skadede og svake stengler. Den første beskjæringen gjøres umiddelbart etter planting. Alle stilkene beskjæres til en høyde på 10 til 15 centimeter fra bakken. Dermed bringes roten og den ovennevnte delen av planten i balanse. Årsaken til denne beskjæringen er at når den fjernes fra barnehagen, vil den forkorte betraktelig, og hvis den første våren etter plantingen er tørr, er det en mulighet for at den forkortede roten ikke vil være i stand til å forsørge de høye og uknyttede jordnære delene av planten i tilstrekkelig grad. En slik spiring kunne derfor dø. Den andre grunnen er at dette forhindrer blomstring det første året fordi det kan svekke buskens vekst.

I løpet av de neste tre eller fire årene vil beskjæring bare fjerne de skadede grenene etter høsting av aronia. Etter det bør du fjerne de gamle grenene for at planten skal erstatte dem med nye.

Plantens beste fruktbarhet og fruktens høyeste kvalitet observeres mellom andre og fjerde år. Det anbefales at aronia busker ikke har grener som er eldre enn seks år, så fjern så mange gamle grener som mulig hvert år for å erstatte de unge stilkene. Unngå også tettpakkede grener.

En veldig tykk busk av aronia vokser for høyt og ser etter lys. Dette kan være et stort problem fordi det om noen år kan dannes en busk så høyt at bærene er vanskelige å høste. I tillegg er bær fra en så tykk busk mindre og har lavere fargeintensitet.

Dårlig beskjæring kan føre til dyre kostnader eller redusert avkastning. Nemlig at hvis plantene ikke er beskjært, må de forynges, det vil si fjerne alle gamle grener manuelt og la ti unge stilker ligge i hver busk. Denne prosessen er kostbar, og det er billigere å kutte maskin, hvoretter buskene vil komme seg slik at de begynner å produsere unge stengler. De må også fjernes, det vil si for å legge igjen ti stengler per busk. Hvis dette ikke blir gjort, vil ikke foryngelsesprosessen være fornuftig. Det vil skje igjen at planten vil vokse veldig høyt.

Hvis du planlegger å forynge aronia-plantasjer, må du være forberedt på å kontrollere unge stilker, spesielt i de to første årene etter beskjæring av gamle grener. Du kan også enkelt beskjære dem med maskin.

Sykdomsbeskyttelse

Aronia-plantasjer angriper vanligvis ikke sykdommer og skadedyr, så det er ikke nødvendig å spray plantene med beskyttelsesmidler. Det anbefales imidlertid å inspisere frøplantene, da det er en mulighet for at skadedyr og sykdommer noen ganger kan fanges på buskene. I sjeldne tilfeller når noen av skadedyrene og sykdommene dukker opp, kan planten selv takle dem.

Det vanligste skadedyret på plantasjer er bladlusen (Aphidoidea), som angriper plantens stilker og unge blader, og suger grønnsakssaften ut av dem og får spissene til stilkene å krølles og bladene krøller seg. Øre vises vanligvis bare på noen busker, så det er ikke verdt det å kjemisk behandle dem. Nemlig er det mindre tap med lavere aronia-utbytte enn kostnadene for kjemiske midler.

I tillegg til lus, kan aronia også angripes av en ung rød edderkopp som kan bevege seg fra frukthagen. Det er en liten og nesten umerkelig edderkopp som angriper bunnen av bladet. Edderkoppen suger saften ut av bladene, og får den til å gulne og svekke aronien.

Forsiktighet bør også tas for kirsebærorm og pærer (Caliroa limacina) fra Hymenoptera. Det finnes vanligvis på oversiden av bladet det spiser, og etterlater tørre brune flekker.De vises vanligvis i juni og august.

De siste årene har det også dukket opp en møll av slekten Tortricidae i aronia. Larvene hans bebor blomstene i aronia, pakker dem med silken og lever av slike innpakket blomster.

Ironien fant fremdeles:

  • Eplemøl
  • Vintermøl
  • Tortricids

Aronia soppsykdommer gir ikke ofte problemer i Kroatia, men forsiktighet bør utvises. I Russland er det rapportert om eksempler på prikkete blader på grunn av soppen Phillostica spp, og selv om dette ikke er en alvorlig sykdom, må du passe på for det får bladene til å falle. I tillegg til den nevnte soppen er også brun råte eller Monilia råte forårsaket av soppen Stromatinia aucuparia. Det forekommer vanligvis om våren på unge blader og sprer seg til knopper, noe som forårsaker råte og forråtnelse av frukten.

Aronia høst

Den første høsten forventes vanligvis først i det tredje året, med et utbytte på 0,3 til 0,5 pund aronia per busk. Etter det femte året til det åttende øker fruktbarheten, og da kan du forvente et utbytte på opptil 10 pund aronia på en enkelt plante. Mellom ni og femten år øker fødselsraten også til 15 pund per plante.

Aronia bær modnes i slutten av august, og modningen kan variere opptil to uker. Modningsprosessen avhenger mest av værforholdene.

Alle aronia bærene blir plukket på en gang, så du må være klar for det når det er modent. Den beste indikatoren på modenhet er kronbladet som holder frukten. Den må være lys rød. Før det er det grønt. Når det blir lysrødt er vi sikre på at bærene inneholder tilstrekkelige mengder pigment og sukker og at de ikke lenger er bitre. Aronia er bitter bare når den ikke er moden nok.

Det er veldig viktig å velge en god dag for høsting av aronia, spesielt når du plukker. Nemlig at bare fullt modne aronabær lett kan skilles fra petiolen. Ellers kan fruktene bli skadet, eller de kan forbli på busken.

Håndplukking av aronia er hardt arbeid og gjøres bare på plantasjer der buskene ennå ikke har nådd maksimal størrelse og er for små til å høste med en skurtreskere.

Aronia-lagring

En av de viktige positive egenskapene til aronia er holdbarheten til bærene. Selv om de er bær, er de mye mer holdbare enn for eksempel rips. Å holde frisk aronia i en kasse i flere dager vil holde den frisk. I tillegg takler den transport og lange reiser veldig bra.

Ferske aronia bær som er lagret på et kjølig sted rett etter høsting, kan stå i opptil flere uker uten å miste kvaliteten.

Hvis du vil ha frisk aronia hele året, er det best å fryse den umiddelbart etter høsting. De frosne aronabærene blir enda mer saftige ettersom frysing vil øke sukkernivået og redusere tanninnivået.

Vask og tørk dem godt og legg dem i poser eller esker. Så du kan glede deg over deilige, friske aroniafrukter hele året. Bare ta dem ut av fryseren og vent på at de skal tine. Du kan oppbevare aronia i fryseren i opptil 9 måneder.

Du kan også lagre aronia ved å tørke den og bruke den til te senere. Du kan tørke den i solen eller i ovnen. Når de tørkes i ovnen, kan fruktene høstes uten en petiole, og hvis du skal tørke dem utendørs, anbefales det å høste dem med en petiole, da dette kan tres og bindes. Husk å beskytte dem med gasbind for å holde dem rene. Det vil ta opptil tre uker å tørke aronia utendørs.

For å tørke aroniaen i ovnen, mykner du skallet ved å legge bærene i kokende vann i 60 sekunder. Etter det, dekk dem umiddelbart med kaldt vann og tørk på ovnen på 60 grader.

Medisinske egenskaper ved aronia

De medisinske egenskapene til aronia er mange. Det anses å ha den største antioksidanteffekten blant nøtter og bær. Den er rik på flavonoider, vitamin C, B og E, mineraler og folsyre. Det har antibakterielle, antivirale og antiinflammatoriske egenskaper. Styrker immuniteten, reduserer kreftrisikoen og bremser den naturlige aldringsprosessen. Det beskytter helsen til hjertet og blodårene, reduserer høyt blodtrykk, dårlig kolesterol og blodsukker. Det har en gunstig effekt på magen, leveren og fordøyelsessystemet, og er ansvarlig for utskillelse av tungmetaller fra kroppen.

Aronia i kulinarisk

Rikdommen til antioksidantene i aronia skyldes at det med rette kan kategoriseres som supervillainer. Av den grunn blir den også brukt mer og mer nylig på det kulinariske feltet.

Det forbrukes best i sin rå form da varmebehandling mister noen av de mange medisinske egenskapene. Ofte brukes aronia juice og tørr aronia juice for helbredelsesformål, noe som er flott for å brygge te. Du kan også bruke aronia-frukt til å tilberede syltetøy, syltetøy, kompott, men også lage deilige søtsaker, sirup, smoothies og sauser til kjøtt.

Interessante fakta om aronia

Det er hjemmehørende i Nord-Amerika hvor det finnes i naturen, på bakken fra Canada helt til Florida. Den vokser i form av en rose og tilhører familien av roser (Rosaceae). Da den ankom Europa, ble den stort sett dyrket i Russland, Slovakia, Tsjekkia og Polen, og i dag har kultiveringen av aronia spredt seg til andre land og er også populær i Kroatia.Populariteten vokser, og dens enorme helbredende egenskaper er grunnen.

I naturen er aronia oftest funnet i Nord-Amerika, langs Atlanterhavskysten, i det sentrale lavlandet og i Appalachian-området. Aronia er tilpasningsdyktig til miljøet, så den kan finnes i naturen i våtmarker, i skog, men også på tørr svaberg. Imidlertid gjør det best i områder med nok fuktighet i luften.

Det ble først nevnt i Europa i 1834 i St. Petersburg i postene til den botaniske hagen. Dens dekorative verdi og høye frostmotstand vektlegges. Fram til 1900-tallet ble planten dyrket som ornament i parker og hager på grunn av sine vakre røde blader om høsten og vakre bunter med frukt. På begynnelsen av 1900-tallet la den berømte russiske botanikeren Ivan Michurin også vekt på dens praktiske verdi. Det var da frukten først ble prøvd.

På 1930-tallet ble aronia-letingen flyttet til Altay-stasjonen på Altai-fjellene, og siden 1935 ble letingen videreført av M.A. Lisavienko. I 1942 ble den første aronia-plantasjen opprettet. I de kommende årene utvidet aronia-oppdrett til Polen og senere til andre europeiske land, og de første aronia-produktene begynte å dukke opp. Polen kan skilte med den største produksjonen av chokeberry juice.

Forfatter: M.L., Foto: dubajjo / Pixabay

Growing Aronia Berries (Juni 2022)