Genmat

Mat påvirker gener direkte fordi det er en sterk kobling mellom genuttrykk og ernæring. Hver levende organisme inneholder i cellene bærere av genetisk informasjon, og DNA blir sendt videre fra foreldrene til avkommet, og det er grunnen til at genene har arvelige egenskaper hos hver levende organisme.

Hvert gen har instruksjoner om dannelse av proteiner som er essensielle byggesteiner i menneskekroppen fordi de kontrollerer helse, vekst av organismen og riktig funksjon.

Proteiner er viktige for vevsreparasjon og -dannelse, for bein, hud, brusk, muskler og blod, og for produksjon av hormoner og enzymer. Gener inneholder også informasjon om forfedresykdommer, og skaper dermed utviklingen av visse sykdommer som kan manifestere seg i løpet av livet.


Men ernæring kan redusere genetiske disponeringer for sykdomsutvikling sterkt, som bekreftet av flere studier.

En av de viktigste faktorene for å kontrollere genaktivitet er mat, fordi næringsstoffer kan endre DNA. Moderering er nøkkelen til helse og refererer til mengden og kvaliteten på næringsstoffer en person bringer inn i kroppen.

For høyt inntak av karbohydrater kan aktivere gener som er ansvarlige for utviklingen av mange sykdommer som hjertesykdommer, Alzheimers sykdom, diabetes type 2, blodkar og flere kreftformer.


Et sunt kosthold

Et sunt kosthold bør ikke inneholde mer enn 30 prosent av karbohydrater i hvert måltid, ellers vil det stimulere gener til å utløse sykdom i kroppen. Et sunt kosthold inneholder en tredjedel av karbohydrater, en tredjedel av protein og en tredjedel av fett.

Mindre måltider er alltid det beste for helsen, og det er best å ha hyppige måltider for å ha en positiv effekt. Sunt fett og unngå mettet fett av animalsk opprinnelse er avgjørende for genhelsen. Fortrinnsvis bør flerumettet og enumettet fett av planteopprinnelse foretrekkes. En utmerket kilde til sunne fettstoffer er solsikke, sesam, oliven, gresskar og linolje.


Bare seks dager er nok til å starte genuttrykket, og de positive endringene merkes veldig raskt. Imidlertid, hvis en person ønsker å være fullstendig sunn, er det viktig å spise sunt hele livet.

Ayurveda nevner viktigheten av sunn spising og lidelser i kroppen på grunn av feil kombinasjon av mat, og nutrigenomics snakker om hvordan medisinens verden, som sakte begynner å anvende disse fakta, snart vil endre seg.

Siden næringsstoffer påvirker genuttrykk, er det mulig å behandle mange sykdommer med mat. Derfor er det antatt at det i fremtiden, i stedet for medisiner, vil bli ordinert diett i stedet for medisiner.

Forfatter: A.Z., Foto: lola1960 / Shutterstock

AHS GENMAT 30 WV (Oktober 2020)