Alkoholholdige og alkoholfrie cocktailer

Drinker kalt cocktails ankom fra Amerika til Paris for verdensmessen i 1889. Selv om cocktail er det engelske ordet for "cock tail", lærer det gastronomiske franske ordforrådet Larousse at slike drikkeblandinger ble oppdaget i Bordeaux allerede på det attende århundre og ble først returnert til franskmennene av Amerika i 1889.

Verten som tilbyr gjestene cocktailer, må ha følgende utstyr: en mikser, dvs. en dobbel metallkopp, brukt til alle cocktailer som følger med is og litt alkohol, tykk eller sirupaktig væske, inkludert væsker basert på fruktjuice, egg eller fløte.

Du bør også ha et stort glass som blander alkoholholdige drikker eller drikkevarer som ikke er tykke med brusvann og is; blandeskje; fisk for nøtter eller appelsinskall; et halmstativ; fruktpresse (helst elektrisk); pudderbolle og isbiter.


Det er cocktailer som blir brygget før lunsj eller middag (som må være lette), de vi drikker etter middagen, som heller ikke skal være overvektige, og cocktailer som serveres i de "sene timer" som vanligvis skyldes godt humør. For isbiter vil isbiter være smakligere hvis du legger sitron eller appelsin, bringebær, kirsebær, jordbær eller drue bark i isbollen før du heller vann.

Det er alkoholholdige og alkoholfrie cocktailer. For alle de som ikke drikker alkohol, tilbys alkoholfrie cocktailer, som kan tjene som en ekte forfriskning, hvoretter du ikke vil være i fare for å drikke alkohol.

Så det er: Baby cocktail (inneholder ananasjuice og pisket søt krem), Etter midnatt (inneholder kaffe, melk, kakaopulver og søt krem), Jomfru margarita (limesaft, sukker, eggehvite og sitron).

Av alkoholikere skal noen få nevnes. Disse er først og fremst Acapulco (hvit, rom, sukker, sitronsaft og eggehvite), Americano (Vermouth, Campari og mineralvann), B-52 (Bailey's, Amaretto og Kahlua), Blue Hawaiian (hvit rum, blå Curacao og juice) ananas), BBC (Bailey's, banan krem ​​og pina colada).

Forfatter: S.Š. Foto av Alexander Demyanenko / Shutterstock

Alkoholfri drikke – introduksjon (Kan 2021)